Miks on vegan valk muutunud nii populaarseks ja kas see on siin, et jääda?

The Protein Works on juba pikka aega pakkunud veganvalke. Siin vaatleb turu turu juht Laura Keir selle hiljutise populaarsuse tõusu tagamaid.

Alates sõna „Covid” jõudmisest meie igapäevasesse sõnavarasse on meie igapäevatöös toimunud seismiline nihe.

Üks ainsatest järjepidevustest aastatel 2019–2020 on veganluse kasv, kusjuures taimse toitumise populaarsus kasvab pidevalt.

Finder.com-i läbiviidud uuring näitas, et üle kahe protsendi Ühendkuningriigi elanikkonnast on praegu veganid – see statistika peaks lähikuudel kahekordistuma.

Kuigi 87 protsenti väitis, et neil pole konkreetset toitumiskava, ennustab uuring, et see arv väheneb sama aja jooksul 11 ​​protsenti.

Lühidalt öeldes on inimesed rohkem keskendunud kui kunagi varem sellele, mida nad söövad

Trend "sa oled see, mida sööd".

Selle liikumise taga on mitu potentsiaalset tõukejõudu, millest paljud on konkreetselt seotud pandeemiaga ja meie sõltuvusega teabe hankimisel sotsiaalmeediast.

Kui Ühendkuningriik märtsis lukustusse läks, suurenes ekraaniaeg enam kui kolmandiku võrra;paljud kinni jäänud inimesed olid seltskonna jaoks ainult telefoniga sees.

Samuti muutuvad avalikkuse jaoks olulisemaks kuvand ja tervis.Vaimse Tervise Fond avastas, et üks viiest Ühendkuningriigi täiskasvanust tundis eelmisel aastal oma kehapildi pärast häbi.Veelgi enam, pool Ühendkuningriigi elanikkonnast usub, et on pärast sulgemise väljakuulutamist kaalus juurde võtnud.

Tulemuseks on inimeste arvu kasv, kes otsivad võimalusi, kuidas sotsiaalmeedia kaudu tervena püsida.Kaks kõige populaarsemat otsitud fraasi lukustuse ajal olid Google'is „kodused treeningud” ja „retseptid”.Kui mõned inimesed tõmbusid esimese laine ajal diivanile, siis teised läksid treeningmattidesse, kui jõusaalid üle kogu riigi uksed sulgesid.See oli rahva üsna lõhestunud reaktsioon.

Veganluse tõus

Tänu oma tajutavale tervisele on veganlus, mis oli jätkusuutlikkuse tõttu juba tõusuteel, muutunud üha populaarsemaks.

Nähes nõudluse kasvu selliste toodete järele ja tööstustele kasvavat survet muutuda keskkonnasõbralikumaks, on paljud kaubamärgid hakanud pakkuma taimepõhiseid alternatiive.

The Protein Works on selle suundumuse üles võtnud ja püüdnud rahuldada kasvava veganturu vajadusi.Alustasime kokteilidest, pakkudes alternatiive oma traditsioonilistele vadakupõhistele toodetele.Arvustused olid positiivsed, kuna kliendid ütlesid, et neile meeldis see maitse ja nad leidsid, et need on sama tõhusad kui vadakukokteil.Kui nõudlus hakkas kasvama, olime valmis sellele vastama.

Valik keskendub nüüd kahele põhivaldkonnale, kokteilidele ja toidule.See hõlmab toitaineliselt "täisväärtuslikku" pulbrilist toitu, mida saab muuta üheks (või mitmeks) taimseks toidukorraks päevas.Ja seal on ka suupisted – nii külmpressitud kui ka küpsetatud.

Külmpressitud taimsed suupisted, nagu meie Superfood Bites, on suunatud täistoiduturule ning on maitsekad ja toitainerikkad suupisted.Need on loodud selleks, et anda tarbijatele loomulikku energiat, valku ja kiudaineid ilma varjatud ebameeldivusteta.Need on valmistatud Ühendkuningriigis, kasutades pähkleid, puuvilju ja seemneid ning on magustatud puhta datlipastaga ja ülekoormatud esmaklassiliste supertoidu koostisosadega.Iga suupiste (üks suupiste) sisaldab vaid 0,6 g küllastunud rasvu ja 3,9 g süsivesikuid.

Sarja küpsetatud poolele pakume Ridiculous Vegan Protein Batooni, mis on täielikult taimne ja sihipäraselt palmiõlivaba.Samuti on selles vähe suhkrut, palju valku ja palju kiudaineid.

Taimse lipu lehvimine

Meil on hea meel näha, et tavaturg keskendub taimsele toitumisele ja toiduainetele sellisel kujul, nagu need on."Veganluse" häbimärgistamine on kindlasti minevik;peame oma missiooniks tagada, et taimne (olgu see siis täielikult või paindlik) kasutamine ei tähendaks, et peate maitse osas järeleandmisi tegema.

Arvame, et on oluline teha koostööd maailma parimate maitseloojatega, sest kui veganvalgud, vegansnäkid ja veganvalgubatoonid maitsevad uskumatult, valime tarbijatena neid tõenäolisemalt.Mida rohkem me neid valime, seda rohkem mõjutame teekonda „põllult haruni“ – vähendame negatiivseid mõjusid keskkonnale ja suurendame samal ajal meie elanikkonna tervist.

Mike Berners-Lee (inglise inglise teadlane ja kirjanik süsiniku jalajälje kohta) sõnul vajavad inimesed meie keha toiteks umbes 2350 kcal päevas.Uuringud näitavad aga, et tegelikult sööme sellest umbes 180 kcal rohkem.Veelgi enam, me toodame päevas 5940 kcal inimese kohta kogu maailmas.See on peaaegu 2,5 korda suurem kui me vajame!

Miks siis kellelgi nälg jääb?Vastus peitub teekonnas põllult hargile;1320 kcal läheb kaotsi või läheb raisku.Samas kui 810 kalsi läheb biokütusteks ja 1740 söödetakse loomadele.See on vaid üks põhjustest, miks taimsele dieedile üleminek võib aidata vähendada energia ja toidu raiskamist, mida me ülemaailmses tootmises näeme.Meie jaoks on suurepärase maitsega taimsete toodete loomine inimestele ja planeedile kasulik, mille nimel jätkame uuenduste tegemist.

Veganluse tõus oli siin enne Covidi ja meie arvates on see siin, et jääda.See on kasulik meile individuaalselt ja, mis sama oluline, meie planeedile.

www.indiampopcorn.com